Fehérje tények
Az emberi test 60 % víz, 19% fehérje, 15% zsír, 5% szénhidrát azaz CH!
Az immunrendszerünk 1,5 kg tiszta fehérjét tartalmaz. Ahhoz, hogy izomépítésbe kezdjünk megfelelő minőségű, és mennyiségű fehérjére van szükségünk. Az emberi szervezet a fehérjéket aminósavakra bontja! Az aminósavak kombinációja révén a szervezetben több10.000 különféle fehérje található. A test összes fehérjéje pedig 150 naponként lebomlik, majd ujraépül.
Azokat az aminósavakat amiket a szervezetünk nem tud előállítani, esszenciális aminósavaknak nevezzük! Ezeket kívülről kell bevinni a szervezetbe.
Az ajánlott napi fehérje bevitel mindenkinél más! Egy könnyű fizikai munkát végző férfi esetében pl: 0,9g/kg/nap, de a modern életkörülmények ezt megtöbbszörözhetik!
Érdemes táplálkozás naplót vezetni, az sok mindent megmutat!
miből mennyit és mikor?
a hús az egyik legfontosabb teljes értékű fehérjeforrás. A szín hús azonban nem olcsó, és ma már mindent feljavítnak. A problémát nehezíti a vércsoportok sokszínűsége is. Az emésztés, és a felhasználódás. Én például 0- ás vércsoportot erősítem, és a csirkét nem emésztem jól, sőt zsírosodom is tőle... Viccesen hangzik igen, de teltebb vagyok sokkal ha sok húst eszem, és a hús csirke származék. A halakat, a marhát sokkal jobban fogadja el a szervezetem. Óvakodjunk a zsíros húsoktól, hiszen azok nem teljes értékűek egy diétában!
tojás: 12-13% fehérjét tartalmaz! Magas biológiai értékű fehérje! A sárgájával óvatosan, hiszen diétában majdnem tiltó listás:) zsíros! A fehérjéjéből azonban sokat el lehet fogyasztani. Tojásonként 40 g- ban 5 g zsír van( sárgájában) a 2,5 g fehérjével egyutt, a tojás fehérjében 3 g fehérje van zsír nélkül. Tehát tessék hamizni a fehérjét!
Növényi fehérjék: borsó, bab ecetere.... Sok embernek emésztési problémákat okoznak, puffadást , hasmenést okoznak! Kamu fehérjének hívom őket, mert nem tartalmazzák az összes esszenciális aminósavat!
fontos!!!! A tej nem sorolható a fehérjekészítmények közé, hiszen a fehérje bennük 3 .5 % ... ez is kamu fehérje:)
szép napot!!